בואו לגלות את הצד העמוק והעשיר של המטבח האיטלקי – סדנה חווייתית וטעימה במיוחד, שמשלבת בין טכניקות מסורתיות, חומרי גלם טריים וניחוחות בשריים מפתים. ערב שהוא כולו חגיגה של אוכל טוב, יין ואנשים.
הערב נפתח בקבלת פנים איטלקית חמה:
פוקצ'ה טרייה ישר מהתנור
🍷 יין איטלקי חופשי לאורך כל הערב
שתייה קלה
קפוצינו אספרסו אמריקנו (חלבי)
מה נכין יחד?
סלט פנצנלה – סלט איטלקי רענן עם עגבניות, בצל ולחם קלוי
תבשיל בקר ביין לבן – רך, עמוק בטעם ובושם של עשבי תיבול
אנטיפסטי צבעוני – ירקות קלויים בשמן זית בליווי שום ורוזמרין
ניוקי ברוטב פסטו – ניוקי תוצרת בית ברוטב בזיליקום ושקדים
פטוצ’יני בולונז – פסטה טרייה עם ראגו עשיר ומלא ניחוחות
רביולי אלי אוליו במילוי בטטה – במעטפת עדינה, ברוטב שמן זית ושום
פונדנט שוקולד – קינוח חם ונמס בלב, לאוהבי שוקולד אמיתי
בסיום הסדנה נושיב את כולם לשולחן חגיגי עם כל המנות שהכנו – ונהנה מארוחה איטלקית אמיתית, מעשה ידיכם.
🕒 פרטים כלליים:
- משך הסדנה: כ־3 שעות
- כולל: הדרכה מקצועית, יין חופשי, סינר, וארוחה בסיום
- היכן? ישראל ב"ק 41 תל אביב
ℹ️ דברים חשובים שכדאי לדעת:
- גילאי השתתפות: הכניסה לסדנאות מגיל 14 ומעלה. משתתפים בני 14–17 נדרשים בליווי מבוגר משתתף.
- בטיחות וילדים: לא תתאפשר כניסת תינוקות או פעוטות – גם לא כמלווים.
- קבוצות: לא ניתן להירשם/להשתתף בקבוצה של יותר מ־6 משתתפים באותה סדנה פתוחה, גם אם נרשמתם כיחידים. קבוצות גדולות יותר מוזמנות לתאם סדנה פרטית.
- הושבה משותפת: אם נרשמתם בנפרד אך רוצים לשבת יחד – חשוב לציין זאת במעמד ההרשמה בלבד. שינוי בסידור ההושבה לא יתאפשר לאחר ההגעה.
- תשלום: כל נוכח בסדנה – בין אם משתתף פעיל, מלווה או צופה – מחויב בתשלום מלא.
- אופי הפעילות: כל סדנה משלבת הדגמות של השף לצד עבודה מעשית שלכם.
- מתכונים: זמינים לסריקה באמצעות ברקוד במקום.
- קיום הסדנה מותנה במינימום של 8 משתתפים.
- החלל ממוזג – מומלץ להביא ביגוד חמים.
♿ נגישות:
כל חללי הסדנאות נגישים, למעט סדנאות המתקיימות על גג המתחם – שם אין גישה נכה. אם יש צורך בנגישות – אנא ציינו זאת מראש בעת ההרשמה כדי שנוכל להיערך בהתאם.
🚭 עישון:
המתחם כולו ללא עישון, למעט אזור ייעודי הממוקם על הגג. אין לעשן בתוך חללי הסדנאות.
