מסע קולינרי צבעוני אל רחובות בנגקוק, דוכני הונג קונג והטעמים העמוקים של יפן.
בואו ללמוד את סודות המטבח האסייתי – מוקפצים, אידוי, רטבים וסגנונות בישול ייחודיים במפגש מרתק, פרקטי ומלא השראה.
קבלת פנים עם:
פוקצ'ה טרייה
יין חופשי לאורך כל הסדנה
שתייה חמה: קפוצ’ינו, אספרסו ואמריקנו (חלבי)
שתייה קלה מגוונת
התפריט של הסדנה:
צלעות בקר בסגנון יפני – בבישול ארוך, רכות וניחוחות סויה, ג’ינג’ר ומירין
באו – לחמניות סיניות מאודות – רכות וממולאות בנדיבות
פאד תאי עם עוף וירקות – מנה תאית קלאסית מוקפצת עם אטריות, רוטב חמוץ-מתוק ובוטנים
דים סאם במילוי בקר – כיסונים קטנים מלאי טעם
פרייד רייס עם ירקות וביצים – אורז מוקפץ בסגנון סיני
סלט שורשים בתיבול אסייתי – רענן, פריך ומתקתק
בננה בטמפורה עם רוטב טופי – קינוח חם, פריך ומתוק בטעם של עוד
בסיום הסדנה נערוך שולחן שיתופי, נשב יחד, ונטעם את כל המנות שהכנו – ממש כמו במסעדה אסייתית בלב העיר.
🕒 פרטים כלליים:
- משך הסדנה: כ־3 שעות
- כולל: הדרכה מקצועית, יין חופשי, סינר, וארוחה משותפת
- מיקום: ישראל ב"ק 41, תל אביב
ℹ️ מידע חשוב:
- גילאי השתתפות: הכניסה מגיל 14 ומעלה, בני 14-17 בליווי מבוגר משתתף
- בטיחות וילדים: אין כניסת תינוקות או פעוטות
- קבוצות: הרשמה/השתתפות בקבוצות מעל 6 משתתפים אינה אפשרית בסדנאות הפתוחות. קבוצות גדולות מוזמנות לתאם סדנה פרטית
- הושבה משותפת: יש לציין מראש רצון להושבה משותפת בעת ההרשמה בלבד
- תשלום: כל נוכח – משתתף, מלווה או צופה – מחויב בתשלום מלא
- אופי הפעילות: שילוב בין הדגמות שף לעבודה מעשית אישית
- מתכונים: ניתנים לסריקה בברקוד במקום
- קיום הסדנה מותנה במינימום 8 משתתפים
- החלל ממוזג – מומלץ להביא ביגוד חם
♿ נגישות:
המתחם כולו נגיש, פרט לסדנאות על הגג. יש לעדכן מראש לצורך התאמות.
🚭 עישון:
המתחם ללא עישון, למעט אזור ייעודי בגג.
